导读：小满是夏天的象征。多喝汤有助于消暑祛湿。多喝汤也很重要。汤具有清热、养阴、祛湿、暖胃、温补的功效。那么节气小满喝什么保健汤呢？让我们看看。

节气小满喝什么养生汤？

1.荠菜姜鱼头汤

材料：鲫鱼头，荠菜250克，姜片，盐水适量。

做法:将鱼头分成两半，去掉鳃，用清水洗净备用，荠菜摘下备用，姜切粗姜片备用；将半锅水放入锅中煮沸，加入鱼头和姜片，继续用大火煮5分钟，然后用小火炖5-10分钟左右；再次转大火，加入荠菜。荠菜煮熟后，关火，加入少量盐调味。

功效：小满节气湿热难耐，荠菜鱼头汤清热祛湿。选择能清热利湿的荠菜搭配鱼头，正好达到清热利水、开胃温补的目的。

二、苦瓜排骨汤

材料:冬瓜400克，鸭100克，太子参30克，金银花10克，盐、味精、姜葱等调料适量。

做法：将鸭肉切成片，用沸水取出，冬瓜去皮洗净，切成薄片备用。将人参和金银花放入锅中，用水煎煮，然后取出金银花，保留汤和人参。将鸭、冬瓜、姜放入汤中煮熟，加入盐、味精和葱调味，即可食用。

功效:鸭肉是一种清补品，富含蛋白质。冬瓜清热利尿，具有润肺生津、化痰解渴、清热生津、祛暑除烦的功效。冬瓜和鸭肉非常适合夏天有热有火的人。阳虚肢冷的人要小心。

3.土茯苓双豆猪瘦肉

材料：土茯苓30克，祛湿豆50克，红豆30克，陈皮14个，猪瘦肉300克，姜3片。

做法:土茯苓、祛湿豆、红豆浸泡洗净，陈皮去肉；猪瘦肉洗净，切成块，和生姜一起放入瓦锅中，加入2500毫升清水(约10碗量)。武火煮沸后，换文火锅约一个半小时，加入适量盐。

功效:具有清热祛湿解毒的功效，也是晚春家庭祛湿健脾的养生汤，适合男女老少。

冬瓜老鸭汤

材料:冬瓜1000克，水鸭半，猪瘦肉150克，薏米100克，陈皮1/4，生姜3片，盐适量。

做法:将所有原料洗净，冬瓜连皮切成厚块；薏米和陈皮稍微浸泡；水鸭去尾，脏杂，切成块；所有原料一起放瓦锅中，加入约3000毫升清水。武火沸腾后，换成文火锅一个半小时，盐就可以吃了。

功效：冬瓜清热利水，水鸭养阴益气清补，配以健脾利湿的薏米、理气化痰的陈皮，合而为汤，味道鲜美。

5.鲫鱼节瓜汤

材料：鲫鱼500克，节瓜600克，盐适量。

做法:先将节瓜去皮洗净，切成厚块，鲫鱼去鳞内脏，洗净；开锅煮水，开水后放入节瓜块，用武火煮；从油锅开始，将鲫鱼放入锅中煎至微黄，然后汇入节瓜汤中加盖。武火煮20分钟后，转文火锅半小时左右，熄火加盐。

功效：养脾祛湿，利水消肿。

相关标签：