西红柿生吃的功效与作用: 西红柿生吃清热清胃，除热利尿去火，解酒，利尿排脓，对脾胃胃寒引起的呕吐、腹泻有较好祛痰效果。 西红柿的营养十分丰富:其所含的维生素可起到抗癌作用，对防治肠炎，抗癌等都有一定功效。 此外，它还能够有效预防动脉粥样硬化。 一般来说，在吃西红柿的时候，最好不要在吃的时候加一些胡萝卜、洋葱等，以免发生。 西红柿生吃能抗坏血酸1、西红柿性凉，具有清热利尿消肿作用的功效，适于阴虚火旺导致的身体燥热、小便不利、腹泻、口舌生疮等;2、西红柿的维生素C含量非常丰富，且多含钾和钙量丰富，而钾的含量也同样丰富，并且维生素C具有解毒、止泻和解热等保健作用，对预防心血管病、高血压、、肾炎等也有一定功效。 3、中医认为西红柿性平，具有降压消脂的功效，可用于治疗高血压、血脂高、动脉硬化、糖尿病等疾病;4、西红柿还含有番茄红素，能够减轻疲劳、抗疲劳，对体质虚弱、免疫力下降等都有较好祛痰效果，并且西红柿中所含的维生素C比较丰富，有利于提高机体抵抗力。 营养价值:1.西红柿中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C及钙、磷等，还有很多的微量元素，如铁、锌、磷、硒等，还有维生素B1、B2等，对皮肤的营养作用都很明显。 2.西红柿含有丰富的维生素C，尤其是维生素C含量丰富，同时还有抗坏血酸作用，因此可以预防、高血压和糖尿病。 3.西红柿含有的番茄红素和维生素C对促进皮肤新陈代谢也有一定作用。 4.西红柿中的维生素C具有护肤美容和抗衰老作用，能抗、防、抗老年斑、美肤等等。 所以，经常吃西红柿对于美容养颜有一定作用。

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