盐蛋，又称精盐蛋，又称精盐水蛋、精盐汤蛋，是一道营养价值很高的美食，味道是非常可口的，含有各种维生素以及人体所需要的营养物质，有许多的人平时喜欢喝点盐水吃，但是很多人并不喜欢吃咸味食物，而且吃咸味的咸味食物也是比较常见的，而很多人对咸味食物的认识也不很多，有些人喜欢吃咸味食物，那么吃咸味食物有何好处，下面就一起来了解一下吧，一定不要错过。

一、咸盐蛋原料:咸盐蛋制作方法:盐水先将咸盐蛋洗净，放入冰袋中，隔水蒸二十八分钟; 咸盐蛋清洗方法:将咸盐蛋取出，放在清水中浸泡一天，放在干燥的地方腌10分钟; 咸盐蛋清洗方法:将咸盐蛋取出放置室温中，泡半个小时左右; 咸盐蛋清洗方法:将咸盐蛋倒入容器中，放入冷水中浸泡一次，等它冷却后放入冰箱，如果有小于2小时的冰箱保存，即可。

二、精盐蛋特点:咸卤蛋一般都是用在腌制咸食的同时，由于咸卤蛋中具有较强的活血化淤作用，而且在腌制过程中，可根据个人口味搭配一些盐。

咸盐蛋在腌制过程中，可适当的添加些红辣椒和花椒，因为它的热水有杀菌消炎的作用，食用时，可以适当的加入香菜，让它的热量释放出来; 咸卤蛋虽然比较油腻，但却是可以和腌制食品一起烹饪的，这样才能让盐水更加入味，而且能够让咸咸鲜味更加的散发出来，避免盐水的口味与咸咸鲜味增加; 咸卤蛋也可以放在冰箱冷藏保存，让咸味更加的散发出来; 咸卤蛋中也含有丰富的营养物质，比如锌和碘，可以有效地防止因受到汞影响而产生血栓，并且能防止对人体造成不良影响。

三、精盐鸡蛋汤用料:咸盐蛋制作方法:咸盐蛋1个，鸡蛋一个。

鸡蛋取出，放在干燥的地方腌10分钟; 咸盐蛋洗净，放在密封罐中保存; 咸盐蛋洗净，在浸泡过程中，可适当的添加些香菜，这样可以在腌制过程中，保证咸盐蛋鲜嫩即可。

四、酸味蛋营养分析:咸盐蛋是一种以咸盐蛋、精盐、味精等为主的休闲佳肴，不仅具有独特风味，同时还具有清肝明目的功效，在腌制过程中，可适当的添加些白糖、醋等调料，味道都是十分适合入肝的。

因此，由于咸盐蛋含糖量较高，所以适合在腌制期间适当的添加一些鸡蛋，吃起来不仅会让咸味更加淡，而且能够保持咸咸鲜味。

五、精盐鸡蛋汤原料:咸盐蛋、精盐汤制作方法:咸盐蛋洗干净，放在干燥的干燥地保存，这样可以让鱼腥

相关标签：盐蛋 盐蛋的作用与功效