导读：夏天天气炎热，许多人食欲不振。人们认为，最开胃的方法是吃酸和嫉妒。特别是在夏天，炎热的天气让人们普遍感到不舒服，会导致人类代谢、内分泌、体温调节等一系列功能障碍，吃一些酸食物对健康有益。那么，夏天吃酸食物有什么好处呢？让我们一起看看吧。

夏天吃酸味食物有什么好处？

酸味是由有机酸产生的，如醋酸、乳酸、柠檬酸等物能促进食欲，健脾开胃，改善钙、磷等元素的吸收，增强肝功能，有利于预防和治疗某些疾病。

1.增强胃液杀菌能力

在持续的高温下及时补充水是非常重要的。饮用水可以维持足够的血容量，降低血液粘度，排出毒素，减轻心脏和肾脏的负担。但多喝水会稀释胃液，降低胃酸的杀菌能力。吃一些酸性食物可以增加胃液酸度，健脾和开胃菜，帮助杀菌和消化。

开胃健脾促吸收

许多人在夏天没有胃口，吃一些酸水果，有助于胃消化！突然有了食欲~

此外，在高温环境下，人体营养消耗相当大，最需要全面均衡的营养！多吃酸水果和食物可以增加和帮助钙等营养物质的吸收。

3、敛汗祛湿

夏天出汗多，需要适当吃酸味食物，如西红柿、柠檬、草莓、黑梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。它们的酸味可以收敛汗液，止泻祛湿，防止出汗过多，消耗气和阴。

4.缓解焦虑和疲劳

萨塞克斯大学的研究人员发现，吃酸食物会鼓励人们尝试新事物，勇敢地面对危险，从而帮助焦虑症患者康复。

夏天感觉情绪不稳定的时候，不妨吃酸的食物，给心情降温。

此外，运动后吃酸性食物可以缓解肌肉疼痛。这是因为运动疼痛主要是由于乳酸的积累，而酸性食物中的有机酸可以加速乳酸的代谢，从而缓解疼痛。

5.有利于营养素的吸收

夏季最需要全面均衡的营养，在高温环境下，人体营养消耗相当大，除了一日三餐外，还要注意从蔬菜、水果、饮食中补充维生素C、B1、B2和A、D，钙流失较多的人还需要补充优质的钙制剂。

多吃酸水果和食物可以增加和帮助钙等营养物质的吸收。

适合夏季酸味食品

夏天出汗多，容易失去体液。番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果能收敛汗液，止泻祛湿，生津解渴，健胃消食。夏天喜欢吃冷的食物。如果在菜肴中加入醋，醋酸也可以杀菌消毒，预防胃肠道疾病。

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